Rotini de garbanzos mediterráneos elaborado con el recipiente para mezclar pasta

English version 2018-04-13

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Instrucciones

Paso 1

Cocine la pasta según las indicaciones del paquete.

Paso 2

Escurra la pasta y enjuáguela con agua fría, enfríela por debajo de los 4.4 ºC.

Paso 3

Mezcle la pasta, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal kosher, la pimienta negra y la albahaca.

Paso 4

Ponga los ingredientes en capas en el recipiente para mezclar de la siguiente manera: pasta, tomates cherry, garbanzos, pimientos rojos, el apio y el queso feta.

Paso 5

Cúbralo, colóquele una etiqueta con la fecha, hora y las iniciales.

Paso 6

Enfríe los recipientes para mezclar ensalada por debajo de los 4.4 ºC.

Ingredientes

  • 2.84 kg Rotini integrales Barilla
  • 2 tazas Aceite de oliva
  • ½ taza Vinagre de vino tinto
  • ¼ de taza Sal Kosher
  • 2 cucharadas Pimienta negra
  • 2 tazas Albahaca fresca picada
  • 1.81 kg Tomates cherry, en mitades
  • 1.81 kg Garbanzos escurridos
  • 1.13 kg Pimientos rojos cortados en trocitos de 19 mm
  • 1.42 kg Apio picado en trocitos de 19 mm
  • 0.91 kg Queso feta desmenuzado
Tipo de Receta: ,

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Información Nutricional

Esta información es por porción.