Penne con salsa cremosa de queso mozzarella y champiñones al horno

English version 2018-04-12
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Instrucciones

Paso 1

Precaliente el horno a 204,4 °C.

Paso 2

Cocine la pasta según las indicaciones del paquete.

Paso 3

Escurra y coloque la pasta en la parte inferior de la bandeja para el horno y rocíela con un pulverizador antiadherente.

Paso 4

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto y agregue cebollas y ajo. Saltéelos durante dos minutos hasta que las cebollas se ablanden.

Paso 5

Agregue los champiñones y saltéelos durante 5 minutos hasta que se doren.

Paso 6

Mientras los champiñones se cocinan, bata la sopa y la leche descremada.

Paso 7

Agréguelas a la mezcla de champiñones y vierta todo sobre la pasta, distribuyendo los champiñones de manera uniforme.

Paso 8

Espolvoree queso sobre toda la bandeja.

Paso 9

Mezcle la manteca derretida y el pan rallado y espárzalo sobre el queso.

Paso 10

Coloque la bandeja en el horno y cocine durante 30 minutos hasta que la cazuela alcance una temperatura interna de 73.8 °C.

Paso 11

Sirva el plato inmediatamente o manténgalo a una temperatura de 60 °C.

Ingredientes

  • 2.84 kg Penne integrales Barilla
  • 1 taza Aceite de oliva
  • 5.22 kg Cebollas cortadas en cubitos de 19 mm
  • 1 taza Ajo picado
  • 1.7 kg Champiñones Crimini en trozos
  • 9.46 l Crema de champiñones condensada con 98 % menos de grasa
  • 4.73 l Leche descremada
  • 1.36 kg Queso mozzarella rallado
  • 1 taza Mantequilla derretida
  • 4 tazas Pan integral rallado
Tipo de Receta: ,
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  • Whole Grain Penne
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Información Nutricional

Esta información es por porción.